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Arinto Pancas (Safra 2022) - Alenquer, Lisboa (Portugal)
Visão Geral do Produtor Elaborado exclusivamente a partir da vibrante casta Arinto em Alenquer, este vinho da Quinta de Pancas expressa o frescor característico da região de Lisboa. Sem passagem por madeira, o vinho estagiou por 3 meses em contato com suas borras finas, técnica que preserva sua acidez elétrica enquanto adiciona uma textura firme e complexa, resultando em um branco tenso e de grande fluidez.
Ficha Técnica Detalhada
Tipo: Vinho Branco Seco Fino
Uva: 100% Arinto
Região: Lisboa (Alenquer)
Maturação: 3 meses em tanques de aço inoxidável em contato com as borras finas (*sur lie*).
Teor Alcoólico: 12% vol
Safra: 2022
Notas de Degustação
Visual: Coloração límpida e brilhante, típica de brancos jovens e frescos.
Aroma: Predomínio de notas cítricas de limão e maçã verde, complementadas por uma mineralidade vibrante e refrescante.
Paladar: Tenso e vibrante, apresenta uma acidez marcante e equilibrada. Sua textura firme envolve as notas de frutas brancas e cítricas, garantindo persistência.
Sugestões de Harmonização
Peixes grelhados e frutos do mar frescos.
Saladas leves e pratos com toques cítricos.
Ceviches e carpaccios de peixe branco.
