Vinho tinto seco Barbera Piemonte - Michelle Carraro 750ml

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Michelle Carraro Barbera Piemonte Gran Reserva (Safra 2018) - Vale dos Vinhedos, Brasil

Visão Geral do Produtor Um exemplar raro e sofisticado, este Barbera Gran Reserva reflete o ápice da paciência e do cuidado artesanal da família Michelle Carraro. Com uma tiragem exclusiva de apenas 600 garrafas, o vinho passou por um longo estágio de 375 dias em carvalho francês e mais dois anos de evolução em garrafa, resultando em um tinto encorpado, persistente e de complexidade singular no Vale dos Vinhedos.

Ficha Técnica Detalhada

• Tipo: Vinho Tinto Seco Fino Gran Reserva

• Uvas: 100% Barbera Piemonte

• Região: Vale dos Vinhedos (Serra Gaúcha)

• Elaboração: Maceração e fermentação em inox (16 dias) e malolática (60 dias). Maturação de 375 dias em barricas de carvalho francês e 2 anos de evolução em garrafa.

• Teor Alcoólico: 12,9% vol

• Tiragem: 600 garrafas

Notas de Degustação

• Visual: Coloração violácea intensa, com lágrimas espessas e duradouras.

• Aroma: Aromas complexos com notas de carvalho, frutas vermelhas, uvas passas e couro.

• Paladar: Encorpado, com taninos acentuados e alta persistência em boca, fruto da sua longa passagem por madeira.

Sugestões de Harmonização

• Pratos encorpados como cordeiro e churrascos.

• Carnes vermelhas grelhadas com molhos intensos.

• Queijos maturados e de sabor forte.