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Michelle Carraro Merlot (Safra 2020) - Vale dos Vinhedos, Brasil
Visão Geral do Produtor Elaborado com 100% de uvas Merlot provenientes do prestigioso Vale dos Vinhedos, este exemplar da família Michelle Carraro destaca-se pela sua tiragem limitada de apenas 5.900 garrafas. É um vinho que passou por um cuidadoso processo de maturação em carvalho e evolução em garrafa, resultando em um tinto de personalidade marcante e excelente equilíbrio entre fruta e madeira.
Ficha Técnica Detalhada
Tipo: Vinho Tinto Seco Fino
Uvas: 100% Merlot
Região: Vale dos Vinhedos (Serra Gaúcha)
Elaboração: Maceração e fermentação em inox (14 dias) e malolática (40 dias). Maturação de 90 dias em barricas de carvalho francês de primeiro uso e 8 meses de evolução em garrafa.
Teor Alcoólico: 13,9% vol
Tiragem: 5.900 garrafas
Notas de Degustação
Visual: Coloração violácea intensa.
Aroma: Notas vegetais e de frutas vermelhas, complementadas por uvas passas, couro, baunilha e madeira.
Paladar: Vinho macio com uma harmonização em boca muito agradável, refletindo sua evolução e estrutura.
Sugestões de Harmonização
Carnes vermelhas, churrasco e carnes de caça.
Feijoada, molhos vermelhos e embutidos.
Pizzas e queijos de maturação.
