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Michelle Carraro Tannat (Safra 2020) - Vale dos Vinhedos, Brasil
Visão Geral do Produtor Um exemplar de força e elegância, este Tannat é elaborado com 100% de uvas cultivadas no Vale dos Vinhedos. Com uma tiragem exclusiva de 1.790 garrafas, o vinho passou por 180 dias de maturação em barricas de carvalho francês e um ano de evolução em garrafa, resultando em um tinto encorpado e potente, que honra a tradição desta casta na Serra Gaúcha.
Ficha Técnica Detalhada
Tipo: Vinho Tinto Seco Fino
Uvas: 100% Tannat
Região: Vale dos Vinhedos (Serra Gaúcha)
Elaboração: Maceração e fermentação em inox (14 dias) e malolática (40 dias). Maturação de 180 dias em barricas de carvalho francês e 1 ano de evolução em garrafa.
Teor Alcoólico: 14% vol
Tiragem: 1.790 garrafas
Notas de Degustação
Visual: Coloração rubi intensa e profunda.
Aroma: Aromas amadeirados e frutados, com forte destaque para frutas vermelhas e pretas bem maduras.
Paladar: Vinho encorpado, com taninos finos e aveludados, apresentando uma estrutura robusta e equilibrada.
Sugestões de Harmonização
Pratos estruturados, carnes bovinas e carnes de caça.
Massas com molhos vermelhos apimentados e risotos diversos.
Queijos fortes e de longa maturação.
