Além do Rio Rosé Frisante - Tejo, Portugal
Visão Geral do Produtor O Além do Rio Rosé Frisante é uma expressão charmosa e descontraída da vitivinicultura de Portugal. Elaborado na fértil região do Tejo, sob um clima mediterrâneo temperado e fortemente influenciado pelas frescas brisas atlânticas, este vinho combina com perfeição as uvas Caladoc, Castelão e Syrah. Com uma vinificação precisa que preserva a essência das castas e um estágio de 6 meses em tanques de aço, a vinícola entrega um frisante de personalidade jovial, leve e muito festivo, ideal para quem busca celebrar momentos simples da vida com muito frescor e alegria.
Ficha Técnica Detalhada
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Tipo: Vinho Rosé Frisante Seco
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Uvas: Caladoc, Castelão e Syrah
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Região: Tejo, Portugal
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Clima: Mediterrâneo temperado sob influência das frescas brisas atlânticas.
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Vinificação e Estágio: O mosto é arrefecido a 15°C e filtrado a vácuo com perlites. A fermentação ocorre com leveduras secas ativas e temperatura controlada entre 16°C e 18°C, retendo o gás carbônico natural. O vinho estagia por 6 meses em tanques de aço inoxidável.
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Safra: Não Safrado (N/V)
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Teor Alcoólico: 9,5% vol
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Volume: 750 ml
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Temp. de Serviço: Próximo a 10°C (servir bem fresco)
Notas de Degustação
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Visual: Elegante cor rosada, brilhante e de ótima limpidez, com perlage sutil e convidativo na taça.
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Olfativo: Bouquet aromático predominantemente frutado e jovem, destacando notas nítidas de frutas vermelhas frescas, com foco em framboesa e morango silvestres.
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Paladar: Em boca apresenta-se muito equilibrado e com boa estrutura para a sua categoria. O leve desprendimento de borbulhas alia-se a uma acidez harmoniosa que confere imensa frescura e excelente persistência no final de boca.
Sugestões de Harmonização
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Excelente como aperitivo de boas-vindas e para acompanhar petiscos descontraídos.
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Saladas tropicais variadas, carpaccio de salmão e canapés frios.
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Massas leves com molhos de frutos do mar, molho pesto ou molho branco suave.
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Peixes grelhados, mariscos no vapor, lulas salteadas e combinados de sushi.
