Gandarada Branco - Dão, Portugal
Visão Geral do Produtor Produzido pela conceituada vinícola Boas Quintas, o Gandarada Branco captura com perfeição o frescor único e a vocação da região demarcada do Dão para a elaboração de grandes vinhos brancos. Sob a coordenação do experiente enólogo Nuno Cancela de Abreu, este rótulo expressa a tipicidade de castas nativas portuguesas em um conjunto equilibrado e charmoso. É um vinho fino premium que se destaca pela sua leveza, sofisticação e versatilidade, desenhado para trazer vivacidade e elegância tanto a jantares especiais quanto a momentos descontraídos do cotidiano.
Ficha Técnica Detalhada
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Tipo: Vinho Branco Seco Fino
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Uvas: Castas tradicionais portuguesas (como Encruzado, Malvasia Fina e Cerceal Branco)
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Região: Dão, Portugal
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Produtor: Boas Quintas
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Safra: Sob consulta
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Teor Alcoólico: 12,5% a 13% vol (conforme lote)
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Volume: 750 ml
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Temp. de Serviço: 8°C a 10°C
Notas de Degustação
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Visual: Coloração amarelo-palha claro, translúcido, límpido e com reflexos brilhantes na taça.
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Olfativo: Bouquet aromático limpo, fino e delicado. Destaca-se por suas expressivas notas frutadas (como maçã verde, pera e sutis toques cítricos) harmonizadas com nuances florais discretas que encantam o paladar.
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Paladar: Em boca apresenta corpo leve, textura macia e excelente fluidez (ausência total de taninos). Destaca-se por sua acidez equilibrada e vibrante, que confere um frescor notável e conduz a uma prova limpa, refrescante e com um final de boca sofisticado e elegante.
Sugestões de Harmonização
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Peixes brancos grelhados, filé de linguado ao forno e frutos do mar salteados no azeite.
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Saladas frescas de folhas verdes, vegetais cozidos no vapor e carpaccio de abobrinha.
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Queijos suaves e de massa mole (como Ricota, Brie e queijo Minas frescal) ou massas leves com molho branco de ervas.
