Vinho Don Guerino Sinais Sauvignon Blanc - 750 ml

Don Guerino Sinais Sauvignon Blanc - Serra Gaúcha, Brasil

Visão Geral do Produtor Localizada em Alto Feliz, na Serra Gaúcha (paralelo 29° Sul), a Vinícola Don Guerino desfruta de um terroir com excelente exposição solar e ventilação constante, o que favorece a alta expressão varietal. A linha "Sinais" foca na pureza da casta, utilizando um processo de vinificação redutivo para garantir a máxima proteção dos aromas. Com um cuidado que vai da seleção manual dos cachos ao contato com borras finas, este Sauvignon Blanc é uma expressão vibrante e moderna da vitivinicultura de precisão no Brasil.

Ficha Técnica Detalhada

• Tipo: Vinho Branco Seco Fino

• Uva: 100% Sauvignon Blanc

• Região: Alto Feliz, Serra Gaúcha – RS

• Safra: 2025

• Vinificação: Prensagem direta e fermentação controlada (14-16°C) com 3 meses de contato com as borras finas para maior complexidade e estrutura.

• Teor Alcoólico: 12,5% vol

• Temp. de Serviço: 6°C a 8°C

Notas de Degustação

• Visual: Coloração amarelo-esverdeada com reflexos prateados, límpido e brilhante.

• Olfativo: Perfil aromático intenso e complexo, com notas tropicais marcantes de maracujá e goiaba, complementadas por nuances vegetais de broto de tomate e aspargos.

• Paladar: Em boca apresenta-se extremamente refrescante, com uma acidez equilibrada que sustenta o conjunto e proporciona uma longa e prazerosa persistência.

Sugestões de Harmonização

• Culinária japonesa (sushi e sashimi) e peixes grelhados.

• Saladas tropicais e pratos com toques cítricos.

• Queijos de média intensidade, como o Gruyère, e aperitivos frescos.