Gandarada Tinto - Dão, Portugal
Visão Geral do Produtor Produzido pela renomada vinícola Boas Quintas no celebrado terroir do Dão, o Gandarada é uma verdadeira joia para os apreciadores de tintos europeus de grande personalidade. Sob a condução do prestigiado enólogo Nuno Cancela de Abreu, a vinícola combina o respeito às tradições seculares de Portugal com a mais moderna tecnologia de vinificação. Elaborado com uvas rigorosamente selecionadas de castas nativas portuguesas, este tinto destaca-se por seu perfil sofisticado, robusto e intensamente gastronômico, desenhado para elevar qualquer ocasião e trazer a autêntica elegância do Velho Mundo à sua mesa.
Ficha Técnica Detalhada
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Tipo: Vinho Tinto Seco Fino
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Uvas: Castas tradicionais portuguesas (Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz)
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Região: Dão, Portugal
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Produtor: Boas Quintas
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Safra: Sob consulta
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Teor Alcoólico: 13% vol
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Volume: 750 ml
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Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Notas de Degustação
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Visual: Coloração vermelho-rubi profunda, de ótima intensidade e brilho na taça.
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Olfativo: Perfil aromático rico, envolvente e limpo. Revela notas nítidas de frutas vermelhas e negras maduras, harmoniosamente combinadas com um sutil e elegante toque de especiarias cotidianas.
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Paladar: Em boca apresenta paladar robusto, equilibrado e preenchedor (corpo médio a encorpado). Destaca-se por seus taninos maduros e bem integrados, amparados por uma boa acidez frutada que traz frescor e conduz a um final de boca sofisticado, saboroso e muito agradável.
Sugestões de Harmonização
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Carnes vermelhas assadas, cortes bovinos grelhados na brasa e churrasco de longa cocção.
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Pratos de massas com molhos vermelhos intensos, lasanha clássica à bolonhesa ou ragus de carne.
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Tábuas de embutidos finos e queijos curados de média a alta intensidade (como queijo do Pico ou Parmesão).
