ARINTO PANCAS - 750ml

Arinto Pancas (Safra 2022) - Alenquer, Lisboa (Portugal)

Visão Geral do Produtor Elaborado exclusivamente a partir da vibrante casta Arinto em Alenquer, este vinho da Quinta de Pancas expressa o frescor característico da região de Lisboa. Sem passagem por madeira, o vinho estagiou por 3 meses em contato com suas borras finas, técnica que preserva sua acidez elétrica enquanto adiciona uma textura firme e complexa, resultando em um branco tenso e de grande fluidez.

Ficha Técnica Detalhada

• Tipo: Vinho Branco Seco Fino

• Uva: 100% Arinto

• Região: Lisboa (Alenquer)

• Maturação: 3 meses em tanques de aço inoxidável em contato com as borras finas (*sur lie*).

• Teor Alcoólico: 12% vol

• Safra: 2022

Notas de Degustação

• Visual: Coloração límpida e brilhante, típica de brancos jovens e frescos.

• Aroma: Predomínio de notas cítricas de limão e maçã verde, complementadas por uma mineralidade vibrante e refrescante.

• Paladar: Tenso e vibrante, apresenta uma acidez marcante e equilibrada. Sua textura firme envolve as notas de frutas brancas e cítricas, garantindo persistência.

Sugestões de Harmonização

• Peixes grelhados e frutos do mar frescos.

• Saladas leves e pratos com toques cítricos.

• Ceviches e carpaccios de peixe branco.