Aldeia Saloia Tinto - Lisboa, Portugal
Visão Geral do Produtor O Aldeia Saloia é um belíssimo reflexo da rica e diversa região vinícola de Lisboa, uma zona fortemente influenciada pelo clima mediterrâneo e pelas brisas refrescantes do Oceano Atlântico. Os vinhedos, cultivados em solos argilo-calcários ideais, dão origem a uvas com excelente equilíbrio entre maturidade e frescor. Elaborado com precisão técnica e fermentação controlada, este blend tinto foi desenhado especificamente para ser um legítimo vinho para o dia a dia. Com uma proposta descomplicada e muito convidativa, é aquele rótulo fácil de beber, perfeito para acompanhar as refeições rotineiras com leveza e autenticidade.
Ficha Técnica Detalhada
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Tipo: Vinho Tinto de Mesa
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Uvas: Blend de castas tradicionais
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Região: Lisboa, Portugal
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Solo e Clima: Solo argilo-calcário sob clima mediterrâneo com forte influência de brisas atlânticas.
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Vinificação: Mosto arrefecido a 15°C e filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é realizada com leveduras secas ativas e temperatura estritamente controlada entre 16°C e 18°C.
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Safra: Sob consulta
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Teor Alcoólico: 13% vol
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Volume: 750 ml
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Temp. de Serviço: 16°C a 18°C
Notas de Degustação
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Visual: Coloração vermelho-rubi viva, límpida e brilhante.
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Olfativo: Perfil aromático muito limpo, jovem e predominantemente frutado, destacando notas diretas de frutas vermelhas frescas.
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Paladar: Em boca apresenta corpo mediano e textura delicada. É um tinto muito equilibrado e fácil de gostar, amparado por taninos firmes na medida exata e uma boa acidez integrada que limpa o paladar. Seu final de boca é surpreendentemente longo, agradável e aromático.
Sugestões de Harmonização
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Cortes cotidianos de carnes vermelhas grelhadas, bifes acebolados, espetinhos e assados simples de panela.
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Massas com molho de tomate clássico, almôndegas, pizzas variadas e sanduíches estruturados (como hambúrgueres ou paninis).
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Petiscos tradicionais de boteco, embutidos variados (como linguiças aceboladas) e queijos de média intensidade.
