Cristofoli Reserva Chardonnay - Serra Gaúcha, Brasil
Visão Geral do Produtor A Vinícola Cristofoli, situada no encantador distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves, é gerida pela nova geração da família de enólogos. Com uma filosofia de mínima intervenção e profundo respeito ao terroir, produzem vinhos que são a expressão líquida da hospitalidade e da tradição local. Este Chardonnay reflete o equilíbrio entre as temperaturas amenas da Serra Gaúcha e uma técnica apurada, resultando em um branco estruturado que preserva a delicadeza aromática da casta.
Ficha Técnica Detalhada
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Tipo: Vinho Branco Seco Fino
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Uva: 100% Chardonnay
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Região: Faria Lemos, Bento Gonçalves (Serra Gaúcha) – RS
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Vinificação: Desengace total, fermentação em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas e temperatura controlada (15°C) para preservar o frescor primário.
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Teor Alcoólico: 12,5% vol
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Temp. de Serviço: 8°C a 10°C
Notas de Degustação
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Visual: Coloração amarelo-palha brilhante com delicados reflexos esverdeados.
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Aroma: Revela notas frutadas que remetem a abacaxi, maçã verde e mamão papaia, entrelaçadas a sutis toques de ervas de quintal.
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Paladar: Apresenta um frescor vibrante e um ótimo volume de boca. É um vinho de média estrutura, equilibrado e com um final de boca limpo e persistente.
Sugestões de Harmonização
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Carnes brancas leves (frango ou peru) e peixes grelhados.
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Risotos de frutos do mar e massas com molhos brancos cremosos.
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Queijos de massa mole e saladas bem estruturadas.
