IN SITU RESERVA - 750ml

In Situ Carmenère - Vale do Aconcágua, Chile

Visão Geral do Produtor A linha In Situ, produzida pela prestigiada Viña San Esteban, reflete a paixão e a dedicação de três gerações da família del Pedregal no terroir único do Alto Aconcágua. Fundada por José Vicente e seu filho Horácio, enólogo formado pela Universidade de Bordeaux, a vinícola aproveita uma combinação perfeita de solo aluvial, intensa luminosidade e água pura do degelo dos Andes. Esse cenário de altitude permite o cultivo de uvas de altíssima qualidade, resultando em vinhos que expressam com elegância, estrutura e complexidade a identidade do Chile moderno.

Ficha Técnica Detalhada

• Tipo: Vinho Tinto Seco Fino

• Uva: 100% Carmenère

• Região: Vale do Aconcágua (Alto Aconcágua), Chile

• Produtor: Viña San Esteban

• Safra: Sob consulta

• Teor Alcoólico: 14% vol

• Volume: 750 ml

• Temp. de Serviço: 16°C a 18°C

Notas de Degustação

• Visual: Coloração vermelho intenso, límpido e com excelente profundidade.

• Olfativo: Revela um buquê complexo e rico, marcado por aromas pronunciados de frutas vermelhas e negras maduras. Destacam-se as notas clássicas de especiarias finas, harmonizadas com sofisticados toques de café e chocolate provenientes de sua evolução.

• Paladar: Em boca apresenta-se um vinho intenso, encorpado e muito bem estruturado. Seus taninos são potentes, porém maduros e bem integrados à acidez, evoluindo para um final de boca longo, elegante e marcante.

Sugestões de Harmonização

• Pratos picantes e condimentados (cozinha mexicana, tailandesa ou indiana).

• Carnes vermelhas assadas na brasa e cortes com capas de gordura generosas.

• Ensopados de cordeiro, costela suína ao molho barbecue e queijos maduros de massa dura.