Casal Mor Dão Reserva 750ml

Casal Mor Dão Reserva - Dão, Portugal

Visão Geral do Produtor Produzido pelas conceituadas Caves Primavera, o Casal Mor Reserva é um testemunho da nobreza da região do Dão, uma das mais antigas e prestigiadas demarcações de Portugal. A vinícola utiliza uvas selecionadas de vinhedos cultivados em solos graníticos para criar um vinho que une a tradição à modernidade. Este Reserva é elaborado para refletir a elegância austera e a capacidade de guarda do Dão, apresentando uma estrutura que evolui magnificamente com o tempo.

Ficha Técnica Detalhada

• Tipo: Vinho Tinto Seco Fino (D.O.C. Dão)

• Uvas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz

• Região: Dão (Portugal)

• Amadurecimento: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido de repouso em garrafa.

• Teor Alcoólico: 13,5% vol

• Temp. de Serviço: 16°C a 18°C

Notas de Degustação

• Visual: Coloração vermelho-rubi profunda com reflexos granada de boa intensidade.

• Aroma: Aroma complexo e envolvente, com notas de frutas pretas maduras (ameixa e mirtilo), harmonizadas com toques de baunilha, especiarias e uma delicada nota floral característica da Touriga Nacional.

• Paladar: Em boca revela-se encorpado e bem estruturado. Apresenta taninos maduros e sedosos, uma acidez equilibrada que confere frescor e um final de boca longo, persistente e elegante.

Sugestões de Harmonização

• Carnes vermelhas assadas, cordeiro e pratos de caça.

• Massas com molhos intensos e estruturados.

• Queijos de cura média a longa e charcutaria tradicional.