CRISTOFOLI RESERVA MERLOT - 750ml

Cristofoli Reserva Merlot - Serra Gaúcha, Brasil

Visão Geral do Produtor A Família Cristofoli, sediada no distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves, é uma referência na elaboração de vinhos que respeitam a identidade regional. Com uma viticultura de precisão e foco na qualidade, a vinícola utiliza a Merlot — uva que melhor se adaptou ao solo gaúcho — para criar um Reserva que une a potência da fruta madura à sofisticação do estágio em madeira, mantendo a hospitalidade e a tradição artesanal da família em cada detalhe.

Ficha Técnica Detalhada

• Tipo: Vinho Tinto Seco Fino Reserva

• Uva: 100% Merlot

• Região: Faria Lemos, Bento Gonçalves (Serra Gaúcha) – RS

• Amadurecimento: Estágio de aproximadamente 8 a 10 meses em barricas de carvalho para polimento dos taninos e aporte de complexidade.

• Teor Alcoólico: 13,5% vol

• Temp. de Serviço: 16°C a 18°C

Notas de Degustação

• Visual: Coloração vermelho-rubi intensa com reflexos violáceos, límpido e brilhante.

• Aroma: Aroma generoso que remete a frutas vermelhas e negras maduras (como ameixa e mirtilo), acompanhado por notas de especiarias doces, baunilha e um delicado toque de cacau.

• Paladar: Em boca, destaca-se pela textura aveludada e macia, típica da casta. Possui corpo médio, taninos sedosos e acidez equilibrada, com um final longo e harmônico.

Sugestões de Harmonização

• Massas com molhos à base de carne (como bolonhesa ou ragu).

• Queijos de média intensidade, como Gouda, Edam ou queijos coloniais maturados.

• Carnes vermelhas grelhadas e aves de carne escura assadas.