Luna Astral Fases -750ml

Luna Austral Cabernet Franc - Vale do Uco, Argentina

Visão Geral do Produtor Localizada em La Consulta, no prestigiado Vale do Uco, a Luna Austral é uma vinícola boutique que se destaca pelo seu compromisso com a viticultura biodinâmica. Sob a consultoria do renomado enólogo Álvaro Espinoza, a vinícola busca o equilíbrio máximo entre a planta, o solo e o cosmos. Este Cabernet Franc é um reflexo dessa filosofia, entregando um vinho de altíssima pureza, frescor e uma elegância mineral que só o terroir de altitude de Mendoza pode proporcionar.

Ficha Técnica Detalhada

• Tipo: Vinho Tinto Seco Fino (Biodinâmico)

• Uva: 100% Cabernet Franc

• Região: Vale do Uco (Mendoza), Argentina

• Teor Alcoólico: 14,5% vol

• Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas e mínima intervenção para preservar a tipicidade da uva e do terroir.

• Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho francês de alta qualidade para polir os taninos sem mascarar a fruta.

Notas de Degustação

• Visual: Coloração rubi profunda com reflexos violáceos nítidos.

• Aroma: Aroma intenso e complexo, com notas de frutas vermelhas e negras, pimentão doce assado, ervas frescas e toques sutis de especiarias e grafite.

• Paladar: Em boca apresenta grande estrutura e elegância. Seus taninos são finos e persistentes, acompanhados por uma acidez vibrante que confere um frescor excepcional e um final longo e mineral.

Sugestões de Harmonização

• Cortes de carne vermelha grelhados (como Ojo de Bife).

• Cordeiros assados com ervas e pratos da culinária patagônica.

• Massas com molhos ricos em fungos ou vegetais grelhados.