Ravanal Cabernet Sauvignon - Vale do Colchagua, Chile
Visão Geral do Produtor Com mais de 90 anos de história e tradição vitivinícola, a Viña Ravanal é uma das empresas familiares mais antigas, respeitadas e sofisticadas do Chile. Localizada no Vale do Colchagua — uma das rotas vinícolas mais famosas do mundo pela excelência de seus tintos —, a vinícola une o respeito ao legado ancestral com inovações tecnológicas avançadas. Este Cabernet Sauvignon reflete perfeitamente esse compromisso: um vinho elegante, estruturado e com grande profundidade, potencializado por um longo e cuidadoso amadurecimento para dar vida a um rótulo memorável.
Ficha Técnica Detalhada
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Tipo: Vinho Tinto Seco Fino
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Uva: 100% Cabernet Sauvignon
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Região: Vale do Colchagua, Chile
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Produtor: Viña Ravanal
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Amadurecimento: Guardado e refinado por 4 anos em barris de carvalho francês, garantindo grande complexidade e estrutura.
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Teor Alcoólico: 13,0% vol
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Volume: 750 ml
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Tempo de Guarda: 4 anos
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Temp. de Serviço: 14°C a 16°C (ou até 18°C para expressar plenamente o buquê)
Notas de Degustação
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Visual: Coloração rubi profunda, intensa e muito atraente na taça.
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Olfativo: Revela aromas envolventes e complexos de frutas vermelhas e negras maduras, com destaque para cerejas e ameixas doces, perfeitamente integradas com toques sutis de especiarias finas trazidas pelo carvalho.
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Paladar: Em boca apresenta grande sofisticação, equilíbrio e elegância. Mostra-se encorpado e com taninos polidos pelo longo tempo de madeira, culminando em um final de boca marcante, persistente e complexo.
Sugestões de Harmonização
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Carnes vermelhas grelhadas na brasa, como picanha e cortes de parrilla servidos com molho chimichurri.
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Hambúrgueres artesanais estruturados com molho barbecue ou cheddar.
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Tábuas de queijos maduros, robustos e de alta cura, além de embutidos finos.
