BUENO VIN - PINOT NOIR - 750ml

Bueno Pinot Noir - Campanha Gaúcha, Brasil

Visão Geral do Produtor Produzido na Bellavista Estate, em Candiota, o Bueno Pinot Noir é a tradução da elegância em solo brasileiro. Sob a batuta de Galvão Bueno e a consultoria do winemaker Roberto Cipresso, este vinho explora o terroir da Campanha Gaúcha para criar um varietal de classe mundial, reconhecido internacionalmente pela sua sutileza e equilíbrio.

Ficha Técnica Detalhada

• Tipo: Vinho Tinto Seco Fino

• Uva: 100% Pinot Noir

• Região: Candiota, Campanha Gaúcha – RS (Solo pedregoso e clima quente)

• Maturação: 15 meses de estágio em barricas de carvalho francês.

• Vinificação: Desengace total sem esmagamento, fermentação com temperatura controlada (até 20°C), maceração pós-fermentativa de 15 dias e prensagem por Torchio para ganho de estrutura.

• Premiações: Medalha de Prata no Concurso Vinalies 2023 (França) — Único Pinot Noir brasileiro premiado na história do concurso.

Notas do Sommelier

• Visual: Brilhante e delicado, com a célebre coloração rubi de média intensidade.

• Aroma: Bagas vermelhas integradas à madeira e especiarias. Apresenta nuances florais, couro e excelente complexidade aromática.

• Paladar: Marcado pela untuosidade e mineralidade, fluindo elegância e sutileza. Um vinho que encanta pela maciez e equilíbrio persistente.

Sugestões de Harmonização

• Steak tartare, carnes vermelhas grelhadas ou assadas.

• Risoto ao funghi, lasanha de berinjela e espaguete ao sugo.

• Queijos de cabra e Camembert.